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2.酪梨

生活中心／綜

合報導

每一種水果都有它獨特的營養價值，但有些水果卻不是一年四季都有，甚至產量稀少、價格高昂，因此美國聖路易營養師Alex Caspero分享以下6種營養價值高、價格卻經濟實惠的果物，讓你一年四季都能吃得健康又漂亮。

1.香蕉

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不論是煮成湯或拿來炒蛋，酸甜番茄是大人、小孩都相當喜愛的食物，也是家庭主婦必學餐點之一，而蕃茄中含有的類胡蘿蔔素能增強記憶力，富含的維生素Ｃ則能提高免疫力，加上售價低廉，是營養師們必吃水果之一。

德國癌症研究中心研究發現，與常吃蘋果的人相比，每天至少吃一顆蘋果的人，罹患乳腺癌、結腸癌、卵巢癌等各種癌症的風險較低，Alex Caspero建議可將蘋果切片混在無糖優格裡代替糖，也能隨身攜帶，下午嘴饞拿來吃。

歐美名人熱愛的酪梨營養價值高到嚇人！含有超過20種維生素和礦物質，包括鉀、纖維和維生素C。根據國際期刊《食品與營養科學》研究指出，酪梨有助心臟健康和體重管理，營養師Abby Sauer建議，在搗碎酪梨上加點橄欖油、檸檬汁和大蒜更有助於健康。

3.冷凍覆盆子

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根據2016年國際期刊《營養學進展》，多吃莓果能降低身體發炎、肥胖、心臟病、阿茲海默症、2型糖尿病風險，且富含抗氧化劑，對皮膚很好。因漿果季節相當短，英國切斯特大學研究顯示，如果以最新鮮的狀態被密封在低溫下，抗氧效果會更好，建議早上可用冷凍過的覆盆子打成新鮮果汁。

4.蘋果

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走進水果攤，一串串金黃亮眼的香蕉幾乎全年可見，Alex Caspero表示，香蕉含有大量的纖維、鉀和維生素B6，不論是打成奶昔或在花生厚片加上香蕉片，都能迅速啟動一天的身體能量，是非常好的早餐選擇。

5.番茄

▲每一種水果都有它獨特的

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營養價值。（圖／取自librestock網站）

6.檸檬

檸檬水不僅清爽又解渴，吃飯完喝還可解油膩，還能補充身體流失的電解質，是劇烈運動後最佳飲品之一。此外，更能降低血液和肝臟中膽固醇含

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量，減少脂肪合成，對討厭喝白開水的人來說，加點檸檬是一個能提高喝水量的好方法。